APA Zitierstil

(1986). Food hydrocolloids. Elsevier.

Chicago Zitierstil

Food Hydrocolloids. Amsterdam: Elsevier, 1986.

MLA Zitierstil

Food Hydrocolloids. Elsevier, 1986.

Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.