Geschichte des Nicht-Essens : Verzicht, Vermeidung und Verweigerung in der Moderne / Norman Aselmeyer, Veronika Settele (Hrsg.)
Ernährung ist in Mode. Gerade in Verzicht und Vermeidung von Nahrungsmitteln liegt heute das Heil für Mensch und Gesellschaft. Wie kam es, dass Essen entgegen seiner physiologischen Funktion zur Bedrohung von Gesundheit und Gesellschaft wurde? Ende des 19. Jahrhunderts verbesserte sich die Verfügbar...
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| Corporate Authors: | De Gruyter Oldenbourg (Publisher) |
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| Other Authors: | Aselmeyer, Norman, 1983- (Herausgeber) Settele, Veronika (Herausgeber) |
| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: | Berlin ; Boston : De Gruyter Oldenbourg, [2018] © 2018 |
| Series: | Historische Zeitschrift / Beiheft;
Neue Folge, 73 |
| Subjects: | |
| Contents/pieces: | 3 records |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis Inhaltsverzeichnis |
